REVIEW

Haiii! Selamat datang di web saya.
Kali ini saya akan mereview tentang Makanan dan Masakan sunda yang keninian banget
Indonesia yang mempunyai beragam jenis seni, budaya juga suku. Dan salah satu suku yang berada di Indonesia adalah suku Sunda. Suku sunda berada di daerah jawa barat. Dan makanan adalah salah satu yang menjadi ciri khas dari tiap daerah juga. Memiliki berbagai macam cita rasa yang berbeda.

Masakan Khas Sunda

Di sunda itu salah satu yang menjadi daya tarik orang-orang buat datang traveling ke daerah tanah sunda, apalagi Bandung yang menjadi ibu Kota Jawa barat adalah karena ragam kulinernya. Yang enak pisan.

Dan Kali ini saya, sebagai orang sunda asli (USA) bakalan ngebahas makanan-makanan yang menjadi ciri khas orang sunda dan jawa barat tentunya. Maka dari itu, kamu yang mau berencana ke bandung atau ke daerah jawa barat harus baca dulu artikel ini. Atau jika kamu ngincer orang jodoh sunda harus tahu semua jenis makanan ini, hahaha.. Siapa tahu nanti ditanya calon mertua ditanya nya makanan, bukan kerjaan 

Masakan Khas Sunda Colenak

Colenak, nama yang terdengar aneh bukan? Hehe Biasanya orang sunda menamakan sesuatu hal apalagi makanan, berupa singkatan-singkatan dari kata-kata. Colenak adalah “Dicocol Enak”. (Kata-kata dicocol jadi inget Mimi Peri ya saya. Huft!)

Colenak merupakan makanan khas sunda dan makanan khas jawa barat yang berbahan dasar singkong setelah itu dibuat tape, jadilah tape singkong. Tape singkong ini orang sunda biasa menyebutnya dengan Peuyeum.

Untuk membuatnya sangat mudah, kamu hanya perlu menyediakan peuyeum, santan, parutan kelapa, gula pasir dan gula merah. Agar ada wewangian maka ditambahkan daun pandan. Dan setelah itu dimasak dengan cara dipanggang hingga kecoklatan.

Rasanya sangat nikmat, apalagi ditemani dengan teteh yang hangat (maksudnya teh, wkwkw :D) setelah itu diberi saus gula aren dan taburan parutan kelapa. Wih enak banget ya, ngebayangin aja udah enak, apalagi nyobain. Jos gandos enak pisan.

Gehu

Wah gehu cuy, apaan tuh? Gehu artinya Toge Tahu. Ini adalah gorengan yang biasa dijual oleh mang-mang dipinggir jalan. Gorengan gehu ini sudah menjadi makanan khas sunda yang paling terkenal setelah bala-bala.  hehehe

Untuk membuat tehu, sangat mudah sekali. Kamu hanya butuh menyediakan bahan penting yaitu terigu, toge dan jangan lupa pakai tahu. Kalo ngga ada tahu jadinya bukan gehu tapi Tege (Terigu Toge).

Tapi seiring berjalannya waktu dan mungkin harga toge terlalu mahal (ngarang). Makanya sekarang-sekarang banyak diisi sama ragam sayuran. Makna gehu nya sedikit demi sedikit mulai memudar. Dan sekarang, banyak yang pake tahu kuning. Padahal aslinya Tahu sumedang yang dipakai.